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米線是云南非常的一種風味小吃,既算是一種主食又算是一種特色小吃,米線顏色為白色,它是以大米當做原料在經過一步步的挑選,加工,冷卻,成形等等十多道程序制作出來的,它的形狀大多都是條形狀。
煮后入口非常的有彈性,并且吃起來不油膩特制的米線在加上的湯料,是消費者被米線所吸引的地方,并且米線老少皆宜,容易消化。